Для піцерій, ресторанів і кулінарій: «Маленький кухар» презентує томатну лінійку Professional
Компанія Вітмарк-Україна розширює лінійку томатної продукції для сегменту HoReCa, представляючи лінійку Professional під брендом «Маленький кухар». До лінійки увійшли томатна паста, томатне пюре та новий піца-соус у пластикових відрах об’ємом 1 кг і 5 кг.
Піца-соус став ключовою новинкою, яка була спеціально розроблена для професійного використання у піцеріях, ресторанах та закладах громадського харчування. Продукт має збалансований смак, оптимальну густину та готовий до використання, що дозволяє оптимізувати робочі процеси на професійній кухні.
Головною перевагою лінійки Professional є використання власної сировини та сучасного італійського обладнання. Основою продукції є 100% стиглі українські томати, які забезпечують насичений колір, природний смак і густу консистенцію готових продуктів.
Томатна продукція бренду «Маленький кухар» виробляється на потужностях Одеського заводу дитячого харчування, де забезпечено повний цикл виробництва — від вирощування та збору томатів до їх переробки, виготовлення готової продукції та фасування. Поєднання власної сировини, сучасних італійських виробничих ліній і контролю на кожному етапі виробництва гарантує стабільно високу якість продукції, простежуваність походження томатів та підтримку українського агровиробництва.
До томатної лінійки Professional увійшли:
• Піца-соус у форматах 1 кг та 5 кг. Він створений на основі традиційних італійських підходів до приготування томатних соусів для піци. Під час розробки рецептури особливу увагу було приділено балансу смаку, густині та функціональності продукту в роботі професійної кухні. Соус рівномірно розподіляється по тісту, добре зберігає смакові характеристики після випікання та може використовуватися як для класичних, так і для авторських рецептів.
• Томатна паста у фасуванні 1 кг та 5 кг – базовий інгредієнт української кухні, основа борщу, соусів, підлив і багатьох щоденних страв. Паста виготовляється зі 100% стиглих українських томатів. Вміст сухих речовин складає 25%. Продукт не містить крохмалю, солі та барвників.
• Томатне пюре 10% у форматі 1 кг має менший ступінь термообробки у порівнянні з іншими томатними продуктами. Воно легке, ніжне, без додавання крохмалю, консервантів, барвників та солі – тільки свіжа насолода натуральних помідорів.
Кожне відро, в яке запаковано томатний продукт, оснащене запаювальною плівкою, яка гарантує герметичність продукту, захищає його від завітрювання та пересихання, а також дозволяє бути впевненими в його якості та безпечності.
«Створюючи лінійку Professional, ми насамперед прагнули запропонувати професійним кухням продукт, який забезпечує стабільний результат у кожній страві. Особливу увагу ми приділили саме піца-соусу, адже це один із ключових інгредієнтів для закладів, що працюють із піцою та італійською кухнею. Ми використали томати власної переробки та натуральні спеції, щоб досягти збалансованого смаку й стабільної якості продукту. Рецептура створювалася з урахуванням реальних потреб професійної кухні, де важливими є не лише смакові характеристики, а й передбачуваний результат у щоденній роботі», — розповідає бренд-менеджер ТМ «Маленький кухар» Максим Протопопов.
Продукція вже представлена у провідних ресторанах і піцеріях та активно розширює свою присутність на ринку завдяки власній дистрибуційній мережі. Компанія ставить за мету зайняти провідні позиції серед постачальників продукції для професійного сегмента HoReCa, забезпечуючи клієнтів якісними рішеннями та високим рівнем сервісу.
Лінійка Professional від «Маленький кухар» – це поєднання локального виробництва, сучасного формату та рішень, які допомагають професійним кухням працювати швидше, стабільніше та ефективніше щодня.
